淡奶油

( dàn nǎi yóu )

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簡(jiǎn)介淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，因?yàn)闆](méi)有加糖，所以稱(chēng)之為淡奶油。打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時(shí)候加一些，也會(huì)讓您的面包更加松軟。

淡奶油功效：	治便秘、大便秘結(jié)、治療便秘、預(yù)防便秘、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)活力、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)體抗力
淡奶油禁忌：	冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
淡奶油適宜：	奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用；

淡奶油（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量873(千卡)
碳水化合物0.90(克)
維生素A(視黃醇)297(微克)
維生素E1.99(毫克)
維生素B2(核黃素)0.01(毫克)
蛋白質(zhì)0.70(克)
膽固醇206(毫克)
脂肪97(克)
鎂2(毫克)
鈣14(毫克)
鐵1(毫克)
鋅0.09(毫克)
銅0.42(毫克)
鉀226(毫克)
磷11(毫克)
鈉268(毫克)
硒0.70(微克)

淡奶油的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克淡奶油的熱量含量873千卡，100克淡奶油的碳水化合物含量0.90克，100克淡奶油的維生素A(視黃醇)含量297微克，100克淡奶油的維生素E含量1.99毫克，100克淡奶油的維生素B2(核黃素)含量0.01毫克，100克淡奶油的蛋白質(zhì)含量0.70克，100克淡奶油的膽固醇含量206毫克，100克淡奶油的脂肪含量97克，100克淡奶油的鎂含量2毫克，100克淡奶油的鈣含量14毫克，100克淡奶油的鐵含量1毫克，100克淡奶油的鋅含量0.09毫克，100克淡奶油的銅含量0.42毫克，100克淡奶油的鉀含量226毫克，100克淡奶油的磷含量11毫克，100克淡奶油的鈉含量268毫克，100克淡奶油的硒含量0.70微克

淡奶油GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過(guò)高