早餐吃吐司通常都會搭配果醬涂抹，其中花生醬就是許多人喜愛的抹醬，花生醬雖然脂肪含量不低，但是營養(yǎng)價值也極為豐富，日前美國一項最新研究甚至顯示，年齡介于9-15歲的少女，每周吃2次花生醬或堅果，在30歲時罹患乳腺癌的風(fēng)險可降低39%。

減少乳房腫瘤生成機(jī)率

根據(jù)美國《赫芬頓郵報》報導(dǎo)指出，美國哈佛大學(xué)（harvardmedicalschool）和華盛頓大學(xué)（washingtonuniversityschoolofmedicine）的研究團(tuán)隊，在1996-2001年期間研究9039名青少女的個案，每年做一份飲食相關(guān)調(diào)查的問卷。并在2005~2010年期間，青少女年齡達(dá)到30歲時再度做檢查。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲食習(xí)慣中有長期每周攝取2次花生醬或堅果食品的人，乳房出現(xiàn)良性腫瘤（benignbreastdisease）的情況會比未攝取者降低39%，也就是近4成的機(jī)率。研究中也指出吃大豆、扁豆、玉米等，有助減少乳房腫瘤的形成，進(jìn)而降低乳癌機(jī)率。

研究此次研究結(jié)果僅能說明花生醬與乳癌風(fēng)險之間有密切關(guān)聯(lián)，但由于其中原因還須進(jìn)一步研究，因此并不能直接推論吃花生醬就一定能預(yù)防乳癌，建議民眾在食用前，也要先了解清楚自己體質(zhì)對花生會不會過敏。