過(guò)去的一些科學(xué)研究結(jié)果已經(jīng)表明，紅葡萄酒可以預(yù)防心臟病的發(fā)生。最近，美國(guó)科學(xué)家公布的一項(xiàng)新研究成果同時(shí)證明，葡萄皮和葡萄籽內(nèi)有一種天然的抗癌化學(xué)物質(zhì)。

科學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)室里從葡萄皮和葡萄籽里提取出一種叫做開(kāi)馬君b的二聚物，并將這種物質(zhì)應(yīng)用在患有乳腺癌的白鼠身上。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這種化學(xué)物質(zhì)可以導(dǎo)致癌瘤的縮小。

研究人員介紹說(shuō)，目前市場(chǎng)上已有的一些藥物能夠控制雌激素依賴(lài)型乳腺癌患者的病程發(fā)展。而他們所提煉出來(lái)的天然化學(xué)物質(zhì)能夠?qū)刂迫橄侔┑陌l(fā)展起到同樣的作用。研究人員還表示，能從天然資源中提取這種化學(xué)物質(zhì)使他們感到很驚訝。此外，實(shí)驗(yàn)證明，這種提取物能夠大大縮小所有受試白鼠體內(nèi)的乳腺癌瘤。更讓人驚訝的是，有些白鼠身上的癌瘤居然消失了。

研究人員認(rèn)為，這種天然提取物用于預(yù)防的效果會(huì)比用于治療更好，因?yàn)槟壳耙延械闹伟┧幬镄ЯΧ己軓?qiáng)。因此，建議成年女性在飲食中攝入這種天然化學(xué)物質(zhì)，如飲用紅葡萄酒，以便將雌激素的水平降下來(lái)，預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。