一天長達8小時盯著電腦屏幕，上班族的眼睛就會出現(xiàn)干澀發(fā)癢、疲勞等癥狀。專家提醒電腦族朋友，時常吃點圣女果，也就是我們在菜場常見的小番茄，就能夠緩解眼睛干澀。上班族護眼吃點圣女果看電腦時間長了眼睛干澀，是因為眼睛視網(wǎng)膜有一種感光物質(zhì)視紫素，是由維生素a與視蛋白結(jié)合而成的。而電腦屏幕的光波會損傷眼睛里的視紫素，時間長了，眼睛就會有疲勞感、眼屎增加、眼睛干澀發(fā)癢等表現(xiàn)。

所以，要視紫素這個“底片”充足，就先要保證其合成元素維生素a的充足，這時候，圣女果就能派上用場了。別看圣女果個頭小，它可是十足的維生素倉庫。圣女果里的維生素a的含量在果蔬中屬于佼佼者，另外圣女果中還含有豐富的維生素c和維生素p，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。

圣女果連皮一起吃最好，如果擔(dān)心其中殘留農(nóng)藥，就用鹽搓一搓，然后用清水沖洗干凈即可。但是，圣女果存放時間過長，營養(yǎng)成分會流失，所以盡量趁新鮮時吃。小貼士下面介紹兩道以櫻桃番茄為配料的家常菜，既簡單又美味。一起來看看吧。金龍擺尾原料小黃魚、櫻桃番茄、香菜制作1、將小黃魚掐去頭部并且洗凈，裹上生粉。2、起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態(tài)。