溫馨小提示

新鮮的萵筍莖長粗大，肉質(zhì)細嫩，多汁新鮮，沒有枯葉、抽薹和空心等現(xiàn)象。

扒銀耳

材料銀耳100克、豆苗50克。

調(diào)料鹽、香油各適量。

做法

1.將銀耳泡發(fā)，去蒂，洗凈，撕小朵，焯水后瀝干。豆苗洗凈，焯水后瀝干，備用。

2.鍋置火上，放入適量清水，加入鹽、銀耳煮沸，撈出盛入碗內(nèi)過涼，撒上豆苗，加入鹽拌勻，淋上香油即可。

溫馨小提示

銀耳能增強機體抗輻射的能力，促進骨髓的造血功能。