根據(jù)研究顯示，每天攝取固定的鈣質(zhì)可有效的減肥，所以含高熱量的起司，竟然也變成減肥圣品。

由 于起司成份與母乳比例接近，外加不含乳糖而且鈣質(zhì)易被人體吸收，且蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵而產(chǎn)生的短鏈 胺基酸，可提升代謝率。 材料 起司1-2片or 50g 紅酒50-100c.c.

減肥原因起司 起司和乳酪含中短鏈脂肪酸、蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)等，能有效促進(jìn)新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達(dá)到燃燒脂肪效用。 紅酒 紅酒含酒精、酪胺酸等成份，產(chǎn)熱效果好，能促進(jìn)新陳代謝，且熱量 不會(huì)被人體儲(chǔ)存。

一般市面上的起司品牌有很多種，要選擇脂質(zhì)、鈣質(zhì)含量高、糖份低 ，及自然發(fā)酵或煙熏口味的起司。而不可選擇加工多、有添加口味，如草莓、檸檬、藍(lán)莓等起司。

根據(jù)醫(yī)師說(shuō)明全脂高鈣起司可減肥，到超市選擇5種起司，并由醫(yī)師評(píng)鑒1包起司以100g為單位，糖份在5g以下、脂質(zhì)在25g以上，就是可以用來(lái)減肥的起司。