我首先夾起來的是一長條的“竹蓀”，它狀若絲瓜筋，是生長在竹子旁邊的菌類。它飽蘸了一汪濃濃的烏雞湯，滑進(jìn)我的口中，柔中帶韌，真是“鮮從中來，不可斷絕”。那些菌類的名字都是人們根據(jù)它們各自不同的形象描述的。自然有的肥厚，有的精瘦，有的敦實(shí)，口感不同，但都鮮得可愛。

我們正在悶頭吃蘑菇山菌的時(shí)候，小姐又不失時(shí)機(jī)地候在身后開始往碗里盛湯。果然比那些固體又要鮮了不少，一碗湯下肚，頓時(shí)頭頂冒起了熱氣，人只感到熱血沸騰遍體通泰。有個烏雞崇拜者開玩笑說，鮮得她的眉毛都快掉下來了。

砂鍋內(nèi)水位漸低，小姐又倒入了蘑菇湯補(bǔ)足。但這個時(shí)候，這兒的吃法便與其他的涮鍋不同。即使食欲再旺，這時(shí)也萬萬不能放入羊肉、牛百葉等葷腥攪和，還是要等待。小姐一邊文火慢燉，一邊用勺輕輕地將烏雞拆開，讓汁肉混沌一體。烏雞、湯、山珍已經(jīng)是互相糾纏我中有你，你中有我了。此時(shí)再嘗真是顛倒眾生，讓人蕩氣回腸，當(dāng)年如此多的妖精想吃唐僧肉，難道唐僧的肉燉成湯有如此的鮮么？

從此之后，餐桌上無話。大家不自覺地吱咂有聲地細(xì)品起來。到底是烏雞還是蘑菇？只覺得兩腮不?；顒?，大腦停止運(yùn)轉(zhuǎn)，是一種排山倒海的占有欲，所有人被它“鮮”的海洋所包圍。