預(yù)防肺癌，除了戒煙之外，平時(shí)就必須多多注意對(duì)肺部的保養(yǎng)。而對(duì)健康人士來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該秉承飲食療法的理念，把營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食物融入到日常的飲食當(dāng)中去，在不知不覺(jué)中養(yǎng)就一個(gè)健康強(qiáng)壯的肺。秋冬時(shí)節(jié)，天氣干燥旱冷，是肺部特別容易受到侵襲的時(shí)候。此時(shí)更應(yīng)該選用一些補(bǔ)肺潤(rùn)燥的食譜，給自己的肺穿上滋潤(rùn)溫暖的"。外套"。

食譜一南杏豬肺湯

原料杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無(wú)毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富（約50%以上），所以潤(rùn)燥之功較好。

豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補(bǔ)肺的功用。

做法把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。