
降低罹患癌癥幾率的療愈系食物
1、綠葉蔬菜
深綠色的綠葉蔬菜——例如菠菜和卷心菜含豐富具有抗癌作用的維生素,礦物質(zhì)及其他植物化學物質(zhì)。根據(jù)專家的說法想保持健康而又不吃綠葉蔬菜——這幾乎是不可能的?!苯ㄗh每天吃至少200克的綠葉蔬菜。
2、西蘭花
西蘭花中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以被轉(zhuǎn)化為兩種有利于抗癌的元素異硫氰酸酯(可以阻礙腫瘤的形成)和吲哚(可以阻礙由激素引起的腫瘤的生成)。西蘭花中所含有的另一種元素蘿卜硫素則能夠阻礙乳腺癌的癌細胞的擴散。專家建議每周吃4次西蘭花(其中既有生吃也有煮熟的)。專家還提醒人們,相對于煎炒,煮食西蘭花更有利于保持它的營養(yǎng)成分。
3、西紅柿
西紅柿之所以紅艷可愛是因為它含有番茄紅素。番茄紅素是一種類胡蘿卜素,它可以保護細胞免受癌細胞引起的氧化傷害。除了對前列腺癌有治療效果外,還可以治療乳腺癌和胰腺癌。