簡介又稱池鹽，是從鹽湖中直接采出的鹽和以鹽湖鹵水為原料在鹽田中曬制而成的鹽?？勺魇秤名}、食物防腐劑，也是制堿、鹽酸和氯氣的原料，還可提煉金屬鈉。
| 湖鹽別名： | 大青鹽、戎鹽、禿登鹽、陰土鹽、寒鹽、冰石、羌鹽、青鹽、巖鹽 |
| 湖鹽功效： | 止血、消炎、消毒、殺菌、調(diào)味、提鮮、促消化、促進(jìn)消化、幫助消化、增進(jìn)食欲、清污解毒、預(yù)防蛀牙、治肝順胃、除脂美容、清理胃水、呵護(hù)咽喉、祛除腥膻之味 |
| 湖鹽禁忌： | 高血壓患者、腎病患者、白內(nèi)障患者、兒童不宜多食，水腫者忌食。陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食; |
| 湖鹽適宜： | 一般人群均可食用。 |
湖鹽（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量313(千卡)
- 碳水化合物47.49(克)
- 維生素C1(毫克)
- 蛋白質(zhì)9.2(克)
- 脂肪9.63(克)
- 膽固醇4(毫克)
- 鈉鹽11588(毫克)
- 鈣140(毫克)
- 鐵9.3(毫克)
- 鎂56(毫克)
- 磷153(毫克)
- 鉀279(毫克)
- 鈉11588(毫克)
- 鋅0.7(毫克)
- 銅0.12(毫克)
- 錳0.268(毫克)
湖鹽的營養(yǎng)成分查詢：100克湖鹽的熱量含量313千卡，100克湖鹽的碳水化合物含量47.49克，100克湖鹽的維生素C含量1毫克，100克湖鹽的蛋白質(zhì)含量9.2克，100克湖鹽的脂肪含量9.63克，100克湖鹽的膽固醇含量4毫克，100克湖鹽的鈉鹽含量11588毫克，100克湖鹽的鈣含量140毫克，100克湖鹽的鐵含量9.3毫克，100克湖鹽的鎂含量56毫克，100克湖鹽的磷含量153毫克，100克湖鹽的鉀含量279毫克，100克湖鹽的鈉含量11588毫克，100克湖鹽的鋅含量0.7毫克，100克湖鹽的銅含量0.12毫克，100克湖鹽的錳含量0.268毫克
湖鹽GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵
不利 / 評價：鈉鹽含量過高
攝入熱量313千卡相當(dāng)于：
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