簡介醪糟（láo zāo）醪糟經(jīng)糯米發(fā)酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
| 醪糟別名： | 酒釀、糯米酒、江米酒、酒窩、浮蛆 |
| 醪糟功效： | 潤膚、促消化、促進消化、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進食欲、促進血液循環(huán) |
| 醪糟適宜： | 一般人群均可食用。 |
醪糟（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量100(千卡)
- 葉酸11(微克)
- 碳水化合物22.4(克)
- 膳食纖維0.5(克)
- 蛋白質(zhì)2.6(克)
- 脂肪0.2(克)
醪糟的營養(yǎng)成分查詢：100克醪糟的熱量含量100千卡，100克醪糟的葉酸含量11微克，100克醪糟的碳水化合物含量22.4克，100克醪糟的膳食纖維含量0.5克，100克醪糟的蛋白質(zhì)含量2.6克，100克醪糟的脂肪含量0.2克
醪糟GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸
不利 / 評價：
醪糟知識庫 吃醪糟你要知道
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醋
咖啡豆
精鹽
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桃罐頭
湯水
天貝
高湯
椰蓉
面湯
水煮魚
川味荷葉粉蒸排骨
雞湯雜蔬麻辣火鍋
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