簡介鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
| 白鴿肉別名： | 鴿子肉 |
| 白鴿肉功效： | 滋養(yǎng)、補血、保健、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便、補肝腎、益氣血、滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴、壯體補腎、生機活力、延緩衰老、調(diào)經(jīng)止痛、增強記憶力 |
| 白鴿肉用于： | 消渴、久瘧、亞瘡、疥癬、單板機疹、腸風(fēng)下血、久病體衰、肝腎不足、氣血虛虧、婦女血虛經(jīng)閉 |
| 白鴿肉適宜： | 一般人群均可食用。用于老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧；消渴飲水。 |
白鴿肉（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量294(千卡)
- 多不飽和脂肪酸3.07(克)
- 單不飽和脂肪酸9.72(克)
- 葉酸6(微克)
- 維生素B1(硫胺素)0.212(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.224(毫克)
- 維生素A(視黃醇)73(微克)
- 維生素C5.2(毫克)
- 膽固醇95(毫克)
- 蛋白質(zhì)18.47(克)
- 脂肪23.8(克)
- 維生素B5(泛酸)0.76(毫克)
- 鈉鹽54(毫克)
- 水分56.6(克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)6.046(毫克)
- 鎂22(毫克)
- 鈣12(毫克)
- 鐵3.54(毫克)
- 鋅2.2(毫克)
- 銅0.437(毫克)
- 錳0.019(毫克)
- 鉀199(毫克)
- 磷248(毫克)
- 鈉54(毫克)
- 硒13300(微克)
白鴿肉的營養(yǎng)成分查詢：100克白鴿肉的熱量含量294千卡，100克白鴿肉的多不飽和脂肪酸含量3.07克，100克白鴿肉的單不飽和脂肪酸含量9.72克，100克白鴿肉的葉酸含量6微克，100克白鴿肉的維生素B1(硫胺素)含量0.212毫克，100克白鴿肉的維生素B2(核黃素)含量0.224毫克，100克白鴿肉的維生素A(視黃醇)含量73微克，100克白鴿肉的維生素C含量5.2毫克，100克白鴿肉的膽固醇含量95毫克，100克白鴿肉的蛋白質(zhì)含量18.47克，100克白鴿肉的脂肪含量23.8克，100克白鴿肉的維生素B5(泛酸)含量0.76毫克，100克白鴿肉的鈉鹽含量54毫克，100克白鴿肉的水分含量56.6克，100克白鴿肉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量6.046毫克，100克白鴿肉的鎂含量22毫克，100克白鴿肉的鈣含量12毫克，100克白鴿肉的鐵含量3.54毫克，100克白鴿肉的鋅含量2.2毫克，100克白鴿肉的銅含量0.437毫克，100克白鴿肉的錳含量0.019毫克，100克白鴿肉的鉀含量199毫克，100克白鴿肉的磷含量248毫克，100克白鴿肉的鈉含量54毫克，100克白鴿肉的硒含量13300微克
白鴿肉GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：
有利 / 評價：
不利 / 評價：
肥肉
香腸
咸鵝
鵝
鴿子
鵝肉
豬紅
火腿
鵪鶉
脆皮腸
乳鴿
肉松