乳鴿

( rǔ gē )

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簡(jiǎn)介乳鴿，是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內(nèi)的雛鴿。鴿子是晚成鳥，剛出殼的雛鴿，眼睛不能睜開，不能行走和自由采食，全靠親鴿哺育才能成活；體溫調(diào)節(jié)能力和抗病能力都很差，因而是鴿子一生中最危險(xiǎn)的時(shí)期。
乳鴿的肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強(qiáng)，鴿肉滋味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含粗蛋白質(zhì)和少量無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，是不可多得的食品佳肴。

乳鴿別名：	雛鴿、鵓鴿
乳鴿功效：	滋養(yǎng)、補(bǔ)血、保健、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便、補(bǔ)肝腎、益氣血、滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴、壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、延緩衰老、調(diào)經(jīng)止痛、增強(qiáng)記憶力
乳鴿用于：	消渴、久瘧、亞瘡、疥癬、單板機(jī)疹、腸風(fēng)下血、久病體衰、肝腎不足、氣血虛虧、婦女血虛經(jīng)閉
乳鴿適宜：	一般人群均可食用。尤適宜老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童。

乳鴿（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量352(千卡)
葉酸1(微克)
維生素B12(鈷胺素)7870(微克)
維生素B6(吡哆醇)0.11(毫克)
維生素A(視黃醇)46(微克)
維生素E0.84(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
維生素B2(核黃素)0.36(毫克)
蛋白質(zhì)11.3(克)
脂肪34.1(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.48(毫克)
鈣866(毫克)
磷573(毫克)
鉀163(毫克)
鈉653.8(毫克)
碘16.3(微克)
鎂21(毫克)
鐵2(毫克)
鋅2.4(毫克)
硒11.97(微克)
銅0.09(毫克)
錳0.04(毫克)

乳鴿的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克乳鴿的熱量含量352千卡，100克乳鴿的葉酸含量1微克，100克乳鴿的維生素B12(鈷胺素)含量7870微克，100克乳鴿的維生素B6(吡哆醇)含量0.11毫克，100克乳鴿的維生素A(視黃醇)含量46微克，100克乳鴿的維生素E含量0.84毫克，100克乳鴿的維生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克乳鴿的維生素B2(核黃素)含量0.36毫克，100克乳鴿的蛋白質(zhì)含量11.3克，100克乳鴿的脂肪含量34.1克，100克乳鴿的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.48毫克，100克乳鴿的鈣含量866毫克，100克乳鴿的磷含量573毫克，100克乳鴿的鉀含量163毫克，100克乳鴿的鈉含量653.8毫克，100克乳鴿的碘含量16.3微克，100克乳鴿的鎂含量21毫克，100克乳鴿的鐵含量2毫克，100克乳鴿的鋅含量2.4毫克，100克乳鴿的硒含量11.97微克，100克乳鴿的銅含量0.09毫克，100克乳鴿的錳含量0.04毫克

乳鴿GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B12，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：