簡介低血糖是指靜脈血漿葡萄糖濃度低于2.8mmol/L(50mg/dl)，由低血糖導致的昏迷稱低血糖昏迷。低血糖對機體的影響以神經系統(tǒng)為主，尤其是交感神經和腦部；交感神經受低血糖刺激后，兒茶酚胺分泌增多，后者可刺激胰升糖素的分泌和血糖水平的增高；又能作用于腎上腺能受體而引起心動過速，煩躁不安，面色蒼白，大汗淋漓和血壓升高等交感神經興奮的癥狀。葡萄糖是腦部，尤其是大腦的主要能量來源，但腦細胞儲存葡萄糖的能力十分有限，僅能維持數分鐘腦部活動對能量的要求。所以，腦部的主要能量來源是血糖，較長時間的重度低血糖可嚴重損害腦組織，腦組織缺糖的早期可出現(xiàn)充血，多發(fā)出血性瘀斑而后則由于腦細胞膜Na+/K+泵受損，Na+大量進入腦細胞，繼而出現(xiàn)腦水腫和腦組織點狀壞死。

1、飲食應該力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、谷類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。 　　

2、高纖飲食有助于穩(wěn)定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用(例如，麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬)。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。