簡介潰瘍性結腸炎(ulcerative colitis，UC)，簡稱潰結，病因尚未完全闡明，主要是侵及結腸黏膜的慢性非特異性炎性疾病，常始自左半結腸，可向結腸近端乃至全結腸，以連續(xù)方式逐漸進展。臨床癥狀輕重不一，可有緩解與發(fā)作相交替，患者可僅有結腸癥狀，也可伴發(fā)全身癥狀。  

1、健脾止瀉糕： 　　

鮮山藥250克、赤小豆150克，芡實米30克、白扁豆20克、茯苓20克、烏梅4枚、果料及白糖適量。制法：赤小豆成豆沙加適量白糖。茯苓、白扁豆、芡實米共研成細末、加少量水蒸熟。鮮山藥去皮蒸熟加入上粉，拌勻成泥狀，在盤中一層鮮山藥粉末泥，一層豆沙，約6-7層，上層點綴適量果料，上鍋再蒸。烏梅、白糖熬成膿汁，澆在蒸熟的糕上。分食之有健脾止瀉之功。 　　

2、百合粥： 　　

芡實、百合各60克。上兩味藥放入米粥內(nèi)同煮成粥，主治脾虛泄瀉。 　　

3、紫莧菜粥： 　　

紫莧菜100克，白米50克，先用水煮莧菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服之。 　　

4、銀花紅糖茶： 　　

銀花30克，紅糖適量，泡水飲用。 　　

5、石榴皮紅糖茶： 　　

石榴皮1-2個，紅糖適量，泡水飲用。 　　

6、車前草60克，灶心土60克，生姜3克，水煎服。