簡(jiǎn)介脂肪肝的產(chǎn)生是由于肝細(xì)胞質(zhì)變和脂肪儲(chǔ)積過(guò)多導(dǎo)致的。各種內(nèi)因和外因造成脂肪在肝臟中過(guò)量堆積，肝臟中脂肪含量超過(guò)5%，醫(yī)學(xué)上稱為脂肪肝。肝臟是人體重要的消化器官，對(duì)脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、轉(zhuǎn)運(yùn)等起著十分重要的作用，并保持其動(dòng)態(tài)平衡。將脂肪進(jìn)行吸收和轉(zhuǎn)化，供機(jī)體能量。但如果脂肪攝入量過(guò)度，會(huì)使得肝臟的負(fù)荷加重，從而導(dǎo)致肝細(xì)胞膜的損傷，降低肝臟的各方面功能，造成脂肪的過(guò)度堆積，引發(fā)脂肪肝。

1、輕微脂肪肝平時(shí)應(yīng)注意什么要控制熱量攝入，以便使肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪逐漸氧化。一般情況下每千克體重供給熱量以83-104.6千焦耳左右為宜。

2、輕微脂肪肝患者要限制攝入脂肪和碳水化合物，每千克體重每天可供給脂肪0.5-0.8克，且宜選用植物油或含不飽和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克體重的供給量應(yīng)控制在2-4克。

3、輕微脂肪肝平時(shí)應(yīng)注意什么要多吃高蛋白飲食和新鮮蔬菜。高蛋白食物可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，有利于病人的康復(fù)，富含蛋白質(zhì)的食物主要有瘦肉、魚(yú)、蝦、家禽、奶制品和豆制品、新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜可滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要，但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。

4、輕微脂肪肝患者平時(shí)可多吃含有甲硫氨基酸豐富的食物，諸如小米、芝麻、油菜、菠菜、干貝、淡菜等，這些食物可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，使肝細(xì)胞內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化。

5、輕微脂肪肝患者要適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及廢物的排泄。專家指出，飲水不足也會(huì)影響肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。通常來(lái)說(shuō)，成人每天需要飲水2000毫升，老年人1500毫升。肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15%-20%，所以，每日飲水量需要達(dá)到2200-2700毫升。最科學(xué)的飲水方式是：平均每3個(gè)小時(shí)攝入300-500毫升水;飲用水的最佳選擇是白開(kāi)水、礦泉水以及清淡的茶水等。

另外，輕微脂肪肝平時(shí)應(yīng)忌吃辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、辣椒、咖啡和烈酒等。