簡(jiǎn)介白色或微黃色蠟狀固體，相對(duì)密度0.943～0.952。熔點(diǎn)42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內(nèi)臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。新鮮的酯經(jīng)精制后可供食用。
| 羊油別名： | 羊脂 |
| 羊油功效： | 補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、祛風(fēng)、化毒 |
| 羊油用于： | 虛勞、消瘦、久痢、丹毒、瘡癬、肌膚枯憔 |
| 羊油適宜： | 一般人群均可食用。 |
羊油（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量824(千卡)
- 碳水化合物8(克)
- 維生素E1.08(毫克)
- 維生素A(視黃醇)33(毫克)
- 膽固醇110(毫克)
- 脂肪88(克)
- 鈉鹽13.2(毫克)
- 鈉13.2(毫克)
- 鐵1(毫克)
- 鎂1(毫克)
- 磷18(毫克)
- 鉀12(毫克)
- 銅0.06(毫克)
- 水分4(克)
羊油的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克羊油的熱量含量824千卡，100克羊油的碳水化合物含量8克，100克羊油的維生素E含量1.08毫克，100克羊油的維生素A(視黃醇)含量33毫克，100克羊油的膽固醇含量110毫克，100克羊油的脂肪含量88克，100克羊油的鈉鹽含量13.2毫克，100克羊油的鈉含量13.2毫克，100克羊油的鐵含量1毫克，100克羊油的鎂含量1毫克，100克羊油的磷含量18毫克，100克羊油的鉀含量12毫克，100克羊油的銅含量0.06毫克，100克羊油的水分含量4克
羊油GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評(píng)價(jià)：低鈉鹽，低飽和脂肪酸
不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過(guò)高
羊油知識(shí)庫(kù) 吃羊油你要知道
攝入熱量824千卡相當(dāng)于：
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