雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、保護肝臟、預防癌癥等功效；可與基圍蝦、海蝦、黃豆搭配；與消炎片、甲魚 、田雞相克，同食可能會引起不適；

蝦皮的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有降血壓、增強體質(zhì)、預防高血壓等功效；可與小白菜、南瓜、白菜搭配；與黃豆、韭菜、菠菜相克，同食可能會引起不適；

豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補虛、潤腸胃、止消渴等功效；可與萵筍、大蒜、扁豆搭配；與牛排、甘草、黃豆相克，同食可能會引起不適；

韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有散瘀、溫中行氣、行氣理血等功效；可與鵪鶉蛋、鯽魚、豬肉搭配；與菠菜、蝦皮、牛排相克，同食可能會引起不適；