三伏養(yǎng)生美食-荷葉粉蒸排骨的熱量和減肥功效
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| 三伏養(yǎng)生美食-荷葉粉蒸排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 荷葉 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 634克 | 三伏養(yǎng)生美食-荷葉粉蒸排骨熱量/卡路里1190千卡 | |||
 熱量1190千卡，相當(dāng)于大提琴595分鐘消耗的熱量...120 | |||||
三伏養(yǎng)生美食-荷葉粉蒸排骨的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
排骨（250克）、大米（100克）、荷葉（1張）、南瓜（250克）、南乳（1塊）、生抽（2湯匙）、胡椒粉（1/2茶匙）、花椒粉（1/2茶匙）、辣椒粉（1/4茶匙）、蔥（適量）、姜（適量）、八角（2個(gè)）、桂皮（一小塊）
1/11. 原料準(zhǔn)備
2/11. 先做蒸肉用的米粉：大米加八角桂皮用小火炒香至黃色時(shí)，去掉八角桂皮
3/11. 用攪拌機(jī)壓成有些顆粒的粉末(這樣做出來(lái)的粉蒸排骨會(huì)有些嚼頭)
4/11. 排骨反復(fù)用水清泡出血水，倒掉洗凈后，放在一個(gè)容器中
5/11. 加入南乳、花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，生抽，生姜與排骨拌勻，腌半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，（我放冰箱腌過(guò)夜了）
6/11. 腌好的排骨拌入蒸肉米粉
7/11. 蔥，姜洗凈后，蔥切段一并放入(這些也是為了讓排骨香味更好)
8/11. 荷葉攤開(kāi)，放入切好的南瓜塊，南瓜切大塊一點(diǎn)
9/11. 再鋪上裹著米粉的排骨
10/11. 包好后放入蒸籠中
11/11. 中火60分鐘即可。
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥等功效；可與南瓜、山楂、紫菜搭配；與菊花、百合、香菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益脾胃、活血祛瘀、提高免疫力等功效；可與胡蘿卜、獼猴桃、鎖陽(yáng)搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
荷葉的熱量246千卡（每100克）；具有預(yù)防心血管疾病、降血脂、健脾升陽(yáng)等功效；可與茡薺、山楂、大米搭配；
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解毒、降血糖、治療高血壓等功效；可與鱸魚(yú)、蓮子、牛里脊搭配；與明蝦、辣椒、帶魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 三伏養(yǎng)生美食-荷葉粉蒸排骨熱量1190 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白質(zhì)50.7 克
- 碳水化合物100.7 克
- 鈉51.3 毫克
- 鈣874 毫克
- 鐵48.7 毫克
- 鉀804 毫克