圣誕翻糖蛋糕的熱量和減肥功效
| 圣誕翻糖蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 翻糖膏 | 克 | 3357千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 總量 | 900克 | 圣誕翻糖蛋糕熱量/卡路里3357千卡 | |||
 熱量3357千卡，相當(dāng)于采花1119分鐘消耗的熱量...180 | |||||
圣誕翻糖蛋糕的做法共25個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/25. 翻糖膏取出200g加些許絲素調(diào)成紅色
2/25. 將揉好的翻糖膏在纖維墊上搟成3mm厚的薄片（薄片呈長(zhǎng)條形）
3/25. 用刀輕輕切出同等規(guī)格的長(zhǎng)條
4/25. 長(zhǎng)條的一端用毛筆刷上水
5/25. 將長(zhǎng)條平放，然后將另外一端粘到涂好水的這一端然后用手將接口整形出褶皺狀
6/25. 做好另外一條，立起來放一旁晾干備用
7/25. 用一條較寬的長(zhǎng)條，兩邊向內(nèi)折進(jìn)去一些
8/25. 然后將之前晾干的蝴蝶結(jié)部分粘在一起，粘好之后，放一旁晾干備用
9/25. 繼續(xù)剪去相等的長(zhǎng)條
10/25. 一端剪去一個(gè)三角，放一旁晾干備用
11/25. 250g干佩斯分別揉成綠色和紅色干佩斯，用稱量的方法將剩余的紅色干佩斯和綠色干佩斯揉成大約每個(gè)3g，共90顆的小圓球（紅色45，綠色45），放一旁晾干備用
12/25. 剩余的紅色干佩斯搟成3mm的面片，用大號(hào)曲奇嘴壓出圓片
13/25. 剩余50g白色干佩斯也壓出圓片（數(shù)量10片左右，剩余干佩斯密封保存），放一旁晾干備用
14/25. 700g翻糖膏揉成綠色翻糖團(tuán)
15/25. 取出揉好500g翻糖膏，搟成纖維墊上最大圓形刻度的樣子給8寸蛋糕上噴上一層水
16/25. 連著纖維墊一起將翻糖皮拿起來，反扣到蛋糕上
17/25. 蓋好之后，左手捏著翻糖皮，右手從蛋糕頂部慢慢將翻糖皮捋順
18/25. 這個(gè)動(dòng)作一定要慢慢來，一圈一圈，一點(diǎn)點(diǎn)慢慢將翻糖皮裹緊蛋糕裹好之后，用輪刀順著蛋糕邊沿，將多余的翻糖皮切掉
19/25. 整理好的蛋糕放一旁備用。按照上述的方法裹好6寸蛋糕（6寸蛋糕基本上用300g的翻糖膏，用剩下的翻糖膏密封保存）
20/25. 100g翻糖膏揉成紅色翻糖，切出兩條同等規(guī)格的長(zhǎng)條，用水做粘黏物，貼在6寸蛋糕上
21/25. 貼好之后，繼續(xù)用輪刀或者其他刀，切掉多余的部分
22/25. 整理好之后，將6寸蛋糕放在8寸蛋糕中心位置（可以給中心位置刷上水做粘黏物）
23/25. 晾干的圓豆豆，以一顆紅色一顆綠色的形式粘到蛋糕底部周圍
24/25. 然后將之前做好的圓片，也以一片紅色一片白色的形式粘在蛋糕側(cè)面
25/25. 蛋糕刷上水，將之前做好蝴蝶結(jié)固定到蛋糕上，然后將兩條飄帶也固定到蛋糕上，這樣禮物盒蛋糕就做好了
食材功效信息
翻糖膏的熱量373千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 圣誕翻糖蛋糕熱量3357 千卡
- 脂肪0.02 克
- 蛋白質(zhì)0 克
- 碳水化合物93.18 克
- 鈉11 毫克
- 鈣3 毫克
- 鐵0.01 毫克
- 鉀4 毫克