酸菜粉條燉排骨的熱量和減肥功效
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| 酸菜粉條燉排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 總量 | 6克 | 酸菜粉條燉排骨熱量/卡路里12千卡 | |||
 熱量12千卡，相當(dāng)于安裝風(fēng)雪護(hù)窗2分鐘消耗的熱量...300 | |||||
酸菜粉條燉排骨的做法共23個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肋排（600克）、肉桂（適量）、東北酸菜（300克）、寬粉（100克）、郫縣豆瓣醬（適量）、八角（適量）、花椒（適量）
1/23. 食材：豬肋排600克、東北酸菜300克、寬粉100克、郫縣豆瓣醬1大勺、八角2個(gè)、花椒15粒、肉桂1小塊、植物油1湯勺、水適量
2/23. 肋排切成4厘米左右的小段
3/23. 酸菜切絲后放入清水中浸泡10分鐘
4/23. 肋排放入鍋中加入適量的冷水
5/23. 加熱
6/23. 繼續(xù)加熱
7/23. 等排骨變色
8/23. 撈出備用
9/23. 寬粉泡軟
10/23. 焯過水的排骨
11/23. 加入少許八角，花椒、肉桂
12/23. 加入姜片
13/23. 加入少許黃酒
14/23. 添水沒過排骨
15/23. 鍋中加入少許色拉油
16/23. 倒入郫縣豆瓣醬
17/23. 炒出紅油
18/23. 加入酸菜
19/23. 炒出香味
20/23. 添水燒開（水量沒過酸菜）
21/23. 加入粉條燉20分鐘
22/23. 加入肋排繼續(xù)燉10分鐘
23/23. 出鍋前加入少許雞精和鹽調(diào)味
食材功效信息
肉桂的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有和顏色、利關(guān)節(jié)、補(bǔ)中益氣等功效；可與雞肝、狗肉、蜂蜜搭配；
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營養(yǎng)信息
- 酸菜粉條燉排骨熱量12 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白質(zhì)11.7 克
- 碳水化合物71.5 克
- 鈉0.6 毫克
- 鈣88 毫克
- 鐵0.4 毫克
- 鉀167 毫克