拌茄子土豆泥的熱量和減肥功效
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| 拌茄子土豆泥熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 總量 | 652克 | 拌茄子土豆泥熱量/卡路里289千卡 | |||
 熱量289千卡，相當于越野滑雪21分鐘消耗的熱量...840 | |||||
拌茄子土豆泥的做法共14個步驟
食材主料/輔料
茄子（2個）、土豆（3個）、醬油（30克）、香醋（10克）、小蔥（2根）、大蒜（10克）、胡椒粉（1克）、香油（3克）、白糖（5克）
1/14. 將蔥和蒜切好
2/14. 然后將蔥和蒜放碗中，加醬油，香醋，白糖，胡椒粉和香油拌好成調(diào)味汁。備用。
3/14. 茄子土豆處理干凈
4/14. 將土豆切塊，茄子對切
5/14. 放蒸鍋中，大火上汽蒸10分鐘左右
6/14. 用筷子扎土豆，扎透就熟了。關(guān)火
7/14. 將茄子撕條
8/14. 土豆去皮和茄子放一起
9/14. 用料理棒攪拌成泥，略有塊狀。沒有攪拌棒的，就將土豆壓一壓，和茄子拌勻也可以。
10/14. 加入調(diào)味汁
11/14. 拌勻，如果淡的話，可以加點鹽，否則不用加鹽。
12/14. 裝碗中
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治胃癌、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可與五花肉、明蝦 、火腿搭配；與黑魚、河蟹、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有和胃、和中養(yǎng)胃、減肥等功效；可與牛肉、牛里脊、肥牛搭配；與螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 拌茄子土豆泥熱量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白質(zhì)3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 鈉8.1 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀562 毫克