仙人掌果果醬的熱量和減肥功效
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| 仙人掌果果醬熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 仙人掌果 | 克 | 164千卡 | 41千卡 | 0.73克 | 0.51克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 600克 | 仙人掌果果醬熱量/卡路里958千卡 | |||
 熱量958千卡，相當于登山摩托113分鐘消耗的熱量...510 | |||||
仙人掌果果醬的做法共11個步驟
食材主料/輔料
仙人掌果（400克）、冰糖（200克）、檸檬汁（50克）、蜂蜜（50克）
1/11. 購買新鮮的仙人掌果果實；
2/11. 用流水沖掉仙人掌果外面的刺；
3/11. 仙人掌果對切，用勺子將果肉取出，備用；
4/11. 檸檬洗凈對切，榨取檸檬汁，取50g檸檬汁，備用；
5/11. 將果肉、冰糖、檸檬汁置于不銹鋼盆中攪拌均勻，保鮮膜封好，放進冰箱10~12小時，每過3~4小時需取出來攪拌一次；
6/11. 將果醬瓶洗凈，放入鍋中，加水摸過瓶子，煮沸10分鐘，關(guān)火后將瓶蓋放入鍋中，繼續(xù)消毒10分鐘；取出瀝干水，倒扣果醬瓶，備用；
7/11. 自冰箱中取出，倒入銅鍋內(nèi)以中小火熬煮；
8/11. 煮沸后將澀汁去除；
9/11. 30分鐘左右，當鍋中的水量漸漸減少約一半，醬汁濃縮，醬汁幾乎收干，達到果醬煮糖凝固的終點溫度103℃；關(guān)火，倒入蜂蜜，攪拌均勻。
10/11. 將果醬裝進瓶內(nèi)，蓋緊瓶蓋后趁熱倒扣，倒扣30分鐘后洗凈瓶身，置于室溫3~7天再放入冰箱中冷藏；
11/11. 食用時，用小勺取一勺置于杯中，溫水沖飲即可。
食材功效信息
仙人掌果的熱量41千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗氧化、清熱除煩、行氣活血等功效；
冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有化痰止咳、潤肺止咳、清熱除火等功效；可與石榴、五味子、黑芝麻搭配；
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營養(yǎng)信息
- 仙人掌果果醬熱量958 千卡
- 脂肪0.51 克
- 蛋白質(zhì)0.73 克
- 碳水化合物108.87 克
- 鈉7.7 毫克
- 鈣79 毫克
- 鐵1.7 毫克
- 鉀221 毫克