酸甜可口橙香鴨肉的熱量和減肥功效
| 酸甜可口橙香鴨肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 紅蔥頭 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 總量 | 423克 | 酸甜可口橙香鴨肉熱量/卡路里230千卡 | |||
 熱量230千卡，相當(dāng)于玩電腦153分鐘消耗的熱量...90 | |||||
酸甜可口橙香鴨肉的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 準(zhǔn)備所有的材料，鴨胸肉提前化凍
2/11. 鴨胸肉洗凈，撕掉筋膜，兩面撒鹽、黑胡椒碎腌漬30分鐘，
3/11. 橙子削掉外皮，橙肉切片，橙皮削下外皮，切絲待用，紅蔥頭切碎待用
4/11. 橙皮絲放入小鍋中，放入能沒過橙皮的清水，煮開后煮10分鐘，倒掉煮開的水，連煮2次，去掉橙皮的澀味，最后放入一大勺細(xì)砂糖，50毫升清水，一直煮到湯汁濃稠，關(guān)火待用
5/11. 烤箱用上下管同時(shí)加熱的方式開始預(yù)熱，溫度設(shè)定200度； 用中火燒熱平底鍋，放入適量的植物油，放入腌漬后的鴨胸肉，煎至2面變黃；
6/11. 盛出鴨胸肉放入烤盤中，
7/11. 烤盤放入已預(yù)熱到位的烤箱中層，時(shí)間設(shè)定為10分鐘
8/11. 利用鍋中的底油，放入紅蔥碎、百里香炒出香味（一枝百里香摘下葉子，枝不用），炒至紅蔥碎變透明時(shí)，倒入橙汁和第4步中煮好的橙皮糖水，小火煮至湯汁濃稠，關(guān)火待用
9/11. 鴨肉烘烤時(shí)隨時(shí)觀察，看到表皮上色后，提前2分鐘取出，稍微放涼后的鴨肉切片
10/11. 切片的橙子在平底鍋中稍微一煎，也可以不用煎，
11/11. 擺盤的時(shí)候，一片鴨肉一片橙子擺放在盤中，苦菊做裝飾，澆上第9步的湯汁，上面用一枝百里香裝飾一下，就OK
食材功效信息
橙子的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有去油膩、降低膽固醇、清腸通便等功效；可與蜂蜜搭配；與檳榔、蛤蜊、河蚌相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅蔥頭的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增強(qiáng)食欲、預(yù)防感冒、治療高血壓等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 酸甜可口橙香鴨肉熱量230 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白質(zhì)3.44 克
- 碳水化合物28.55 克
- 鈉14 毫克
- 鈣77 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀515 毫克