珍珠小米疙瘩湯的熱量和減肥功效
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| 珍珠小米疙瘩湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 409克 | 珍珠小米疙瘩湯熱量/卡路里419千卡 | |||
 熱量419千卡，相當于打拳擊35分鐘消耗的熱量...720 | |||||
珍珠小米疙瘩湯的做法共16個步驟
食材主料/輔料
小米（小半碗）、雞蛋（1個）、西紅柿（1個）、面粉（適量）、胡椒粉（1勺）、番茄醬（1大勺）、雞精（少許）、鹽（適量）、蔥（少許）、芝麻油（少許）、白糖（1小勺）、香菜葉（少許）
1/16. 小米沖洗一下。
2/16. 入開水鍋中火煮3分鐘左右。
3/16. 撈出瀝干水份。
4/16. 面紅柿去皮切小丁。蔥切碎，雞蛋打散。
5/16. 煮好的小米中加入適量面粉。用筷子攪拌，使面粉均勻地裹住小米，面粉用量視小米多少決定。直到小米全部裹上面粉而無多余干粉為宜。
6/16. 這是攪拌好的小米疙瘩。
7/16. 鍋中倒油，放入蔥花爆香。
8/16. 加入西紅柿炒至西紅柿出湯。
9/16. 加入番茄醬繼續(xù)翻炒。同時加入1勺白糖中和西紅柿的酸味。
10/16. 倒入適量清水燒開后再稍微多煮一會兒。
11/16. 灑入小米疙瘩攪勻。
12/16. 中火煮至湯汁濃稠，疙瘩熟透。
13/16. 淋入打散的雞蛋液。
14/16. 加胡椒粉、鹽、雞精，滴入芝麻油，撒入香菜葉。
15/16. 成品。
16/16. 疙瘩均勻如珍珠般。
食材功效信息
小米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有養(yǎng)血、美容、滋陰等功效；可與豬心、黑豆、黃豆搭配；與杏仁、醋相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、潤肺利咽、清熱解毒等功效；可與玉米、香椿、干貝搭配；與田雞、桔子、糖精相克，同食可能會引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗衰老、幫助消化、抗癌等功效；可與芹菜、西蘭花、芥藍搭配；與魚頭、鲇魚、魚肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 珍珠小米疙瘩湯熱量419 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白質22.26 克
- 碳水化合物78.42 克
- 鈉151.3 毫克
- 鈣106.7 毫克
- 鐵7.25 毫克
- 鉀622 毫克