紅燒獅子頭的熱量和減肥功效
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| 紅燒獅子頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荸薺 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青江菜 | 克 | 835千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 總量 | 704克 | 紅燒獅子頭熱量/卡路里1831千卡 | |||
 熱量1831千卡，相當于瘦身操310分鐘消耗的熱量...354 | |||||
紅燒獅子頭的做法共6個步驟
食材主料/輔料
肉糜（適量）、荸薺（適量）、青江菜（適量）、姜（適量）、蔥（適量）、水煮蛋（適量）、八角（適量）、香葉（適量）、花椒（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、老抽（適量）、生抽（適量）、水淀粉（適量）
1/6. 把肉，荸薺，姜，蔥都剁碎
2/6. 加入老抽，鹽，白糖攪勻，包入一個水煮蛋，搓圓下油鍋炸至定型微焦備用
3/6. 小鍋燒開水加一點鹽和食用油燙下青菜
4/6. 撈出切半擺盤
5/6. 用一張過濾布放八角，香葉，花椒，姜片，和蔥段，抱起來用棉繩綁放進砂鍋里，然后放入獅子頭和熱水，生抽，老抽煮25-30分鐘，然后撈出獅子頭，用一點淀粉混合水，勾芡
6/6. 最后擺盤淋上醬汁即可
食材功效信息
荸薺的熱量61千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進生長發(fā)育、預(yù)防高血壓、整腸通便等功效；可與香菇、海蜇、木耳搭配；
青江菜的熱量286千卡（每100克）；具有消腫解毒、養(yǎng)顏護膚、寬腸通便等功效；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒獅子頭熱量1831 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白質(zhì)22 克
- 碳水化合物88.2 克
- 鈉565.7 毫克
- 鈣923 毫克
- 鐵16.8 毫克
- 鉀2737 毫克