青江菜

( qīng jiāng cài )

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簡介青江菜青江菜小棠菜上海青、江門白菜都是青江菜的別名，依梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜。

青江菜別名：	上海青
青江菜功效：	通便、明目、降血脂、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體、消腫解毒、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
青江菜用于：	乳癰、便秘、癤腫、丹毒、血痢、勞傷吐血、皮膚瘡癤、腸道腫瘤、癰腫丹毒
青江菜禁忌：	不能與高酸性食物同食，同食營養(yǎng)流失。亦不能煮得過熱，否則營養(yǎng)不能保存。
青江菜適宜：	適宜腳氣病、生活緊張、哺乳期的婦女和精神緊張,用眼過度的人群。

青江菜（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量286(千卡)
碳水化合物72.90(克)
維生素C187(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.24(毫克)
蛋白質(zhì)6.20(克)
纖維素9.40(克)
脂肪0.80(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)4.80(毫克)
鎂219(毫克)
鈣908(毫克)
鐵13.80(毫克)
鋅4.68(毫克)
銅0.87(毫克)
錳2.65(毫克)
鉀2269(毫克)
磷485(毫克)
鈉492.50(毫克)
硒6.33(微克)

青江菜的營養(yǎng)成分查詢：100克青江菜的熱量含量286千卡，100克青江菜的碳水化合物含量72.90克，100克青江菜的維生素C含量187毫克，100克青江菜的維生素B1(硫胺素)含量0.24毫克，100克青江菜的蛋白質(zhì)含量6.20克，100克青江菜的纖維素含量9.40克，100克青江菜的脂肪含量0.80克，100克青江菜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量4.80毫克，100克青江菜的鎂含量219毫克，100克青江菜的鈣含量908毫克，100克青江菜的鐵含量13.80毫克，100克青江菜的鋅含量4.68毫克，100克青江菜的銅含量0.87毫克，100克青江菜的錳含量2.65毫克，100克青江菜的鉀含量2269毫克，100克青江菜的磷含量485毫克，100克青江菜的鈉含量492.50毫克，100克青江菜的硒含量6.33微克

青江菜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

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