醬肘子的熱量和減肥功效
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| 醬肘子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 總量 | 1075克 | 醬肘子熱量/卡路里1838千卡 | |||
 熱量1838千卡，相當(dāng)于變式平板支撐263分鐘消耗的熱量...420 | |||||
醬肘子的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肘子（兩個(gè)）、老湯（一碗）、八角（3顆）、花椒（一把）、香葉（3片）、干姜（1塊）、鹽（適量）、醬油（適量）
1/14. 兩個(gè)豬前肘利刀拉開(kāi)，將骨頭剔除另做它用
2/14. 這是兩個(gè)豬前肘肉，用刀刮掉表皮上的毛，清洗干凈
3/14. 打開(kāi)一個(gè)是一整塊，煮好后一合又是一個(gè)完整的
4/14. 老湯一碗，從冰箱中取出
5/14. 用鏟子挖塊，放入鍋中，加適量的清水，大火將其融化
6/14. 再加入適量的八角、花椒、香葉、干姜、鹽、醬油
7/14. 將兩只豬肘肉放進(jìn)湯中
8/14. 湯煮開(kāi)后，將肘子肉兩面都著色后，蓋蓋子，小火慢慢燉
9/14. 用筷子能輕松扎透，便可關(guān)火，放在鍋中泡到溫?zé)?/p>
10/14. 肘子從鍋中取出，團(tuán)成一個(gè)肘子的形狀，放到保鮮袋中，將袋子轉(zhuǎn)起來(lái)讓肘子中間沒(méi)有空隙，這樣的肘子才會(huì)更加完整；然后放冰箱冷藏保存幾小時(shí)
11/14. 冷藏好的肘子已經(jīng)很結(jié)實(shí)了
12/14. 切成大薄片，可以直接食用，也可以根據(jù)口味蘸醬醋汁
13/14. 是不是很誘人
14/14. 可以蘸醬醋蒜泥汁食用
食材功效信息
豬肘子的熱量171千卡（每100克）；具有填腎精、生津液、補(bǔ)鈣等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 醬肘子熱量1838 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白質(zhì)19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉1050 毫克
- 鈣19 毫克
- 鐵1.14 毫克
- 鉀47 毫克