冬瓜豬肉餡大包子的熱量和減肥功效
| 冬瓜豬肉餡大包子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 1755克 | 冬瓜豬肉餡大包子熱量/卡路里3722千卡 | |||
 熱量3722千卡，相當(dāng)于打籃球620分鐘消耗的熱量...360 | |||||
冬瓜豬肉餡大包子的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/22. 冬瓜去皮待用！
2/22. 用切絲器擦成細(xì)絲！
3/22. 擦好的冬瓜絲散兩小匙鹽，用力揉出水份！
4/22. 靜置10分鐘后用手或?qū)喜歼桑?/p>
5/22. 想要碎些的可以再用刀剁剁！
6/22. 面粉放入干酵母，分次加入水揉面！
7/22. 揉至面光，盆光，手光的狀態(tài)就算揉好了，這時(shí)的面軟硬適度，蓋上鍋蓋或濕布進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵！
8/22. 將大蔥兩根剁成蔥花！
9/22. 炒鍋中放入適量玉米油，我放了兩大勺，燒至七成熱時(shí)放入調(diào)料油的材料，小火加熱，直至變深黑色，關(guān)火晾涼！
10/22. 用漏勺將凈油倒入餡中，控油的食材倒掉！
11/22. 將肉餡中倒入適量的鹽，味精，耗油，腐乳湯和先前倒入的調(diào)料油，餡一起拌勻。
12/22. 用手指蘸生面插入面團(tuán)，不回縮不塌陷就發(fā)酵好了！
13/22. 發(fā)好的面團(tuán)里面有許多小蜂窩。
14/22. 手蘸薄粉輕揉面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，切割成若干面劑！
15/22. 多撒些面粉，以防搟好的面皮粘連！
16/22. 包子包好后用刮板輕輕移到鍋中！
17/22. 鍋中做冷水，蓋上鍋蓋進(jìn)行醒面，大概20分鐘左右，到包子變?yōu)?.5-2倍大時(shí)就好了，這時(shí)的包子非常的飽滿！
18/22. 這是醒好的生包子，褶都撐沒了！
19/22. 醒好的包子開始蒸啦～大火燒水，水開上氣后再用中小火蒸15分鐘，然后燜5分鐘即可離鍋！
20/22. 包子好吃不在褶，褶真的沒有了！
21/22. 曬一張切面圖！
22/22. 再來一張！
食材功效信息
冬瓜的熱量9千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解暑、解毒、減肥降脂等功效；可與排骨、大閘蟹、椰子搭配；與醋、紅螺、鯽魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
姜粉的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含煙酸，富含鉀；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、舒張血管、抗癌等功效；可與紅棗、基圍蝦、豆豉搭配；與苦菊、大蒜、楊梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 冬瓜豬肉餡大包子熱量3722 千卡
- 脂肪9.19 克
- 蛋白質(zhì)21.38 克
- 碳水化合物174.29 克
- 鈉388.7 毫克
- 鈣367.3 毫克
- 鐵31.32 毫克
- 鉀1399 毫克