紐約芝士蛋糕的熱量和減肥功效
| 紐約芝士蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 鮮奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 772克 | 紐約芝士蛋糕熱量/卡路里2922千卡 | |||
 熱量2922千卡，相當(dāng)于騎腳踏車953分鐘消耗的熱量...184 | |||||
紐約芝士蛋糕的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 準(zhǔn)備材料，奶油奶酪室溫下軟化。
2/19. 做紐約芝士蛋糕必備的酸奶油。
3/19. 奶油奶酪隔水融化打發(fā)。
4/19. 將奶油奶酪打發(fā)至順滑。
5/19. 分3次將細(xì)砂糖加入到奶油奶酪中。
6/19. 打發(fā)至砂糖溶化，奶油奶酪了呈光滑的糊狀。
7/19. 將酸奶油分3次加入到奶油奶酪糊中。
8/19. 每一次加入酸奶油都要拌勻。
9/19. 將雞蛋一個(gè)一個(gè)加入到奶酪糊中。
10/19. 加入一個(gè)雞蛋要拌勻才加下一個(gè)雞蛋。
11/19. 加入鮮奶油 拌勻。
12/19. 加入檸檬汁拌勻。
13/19. 再加入過篩的玉米淀粉，拌勻。
14/19. 最后加入香草精，拌勻。
15/19. 將蛋糕糊倒入鋪有烤紙的蛋糕模中。
16/19. 把蛋糕糊放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱倒數(shù)第二層，上下火180度30分鐘，再轉(zhuǎn)150度30分鐘。
17/19. 烘烤結(jié)束后，放在烤箱里2小時(shí)，等蛋糕冷卻，再放在冰箱冷藏。食用時(shí)抹上酸奶油，放些水果裝飾。
18/19. 撰寫制作步驟
19/19. 撰寫制作步驟
食材功效信息
奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
酸奶油的熱量193千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含鉀；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；
鮮奶油的熱量879千卡（每100克）；具有大便秘結(jié)、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)體抗力等功效；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有促進(jìn)傷口愈合、舒緩肝氣、除口臭等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、預(yù)防動(dòng)脈硬化、滋陰潤燥等功效；可與玉米、銀魚、青椒搭配；與甲魚 、茶葉、味精相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紐約芝士蛋糕熱量2922 千卡
- 脂肪155.14 克
- 蛋白質(zhì)24.39 克
- 碳水化合物210.15 克
- 鈉1013.7 毫克
- 鈣312 毫克
- 鐵9.17 毫克
- 鉀749 毫克