1/24. 南瓜洗凈，去皮蒸熟，搗成泥，加入到全麥粉中，再加入適量水活成軟硬適中的面團(tuán)。（全麥粉：水=2：1比較合適）。按照同樣的比例將白面團(tuán)活好，蓋保鮮膜發(fā)酵至8分左右即可。（面團(tuán)發(fā)酵至8分左右比較好操作，而且不會(huì)粘手，8分會(huì)出現(xiàn)比較小的蜂窩狀）。

2/24. 將發(fā)酵好的南瓜面團(tuán)排氣，揉勻，揉光滑，切開面團(tuán)，幾乎看不到氣泡。

3/24. 取適量南瓜面團(tuán)，分成6個(gè)，每個(gè)約30克。（大小隨意，不用太精確）

4/24. 將發(fā)酵好的白面團(tuán)排氣，揉勻，揉光滑，切開面團(tuán)，幾乎看不到氣泡。

5/24. 取適量白面團(tuán)，分成6個(gè)，每個(gè)約20克。

6/24. 將白面團(tuán)搟至約3MM厚，不圓也沒關(guān)系。

7/24. 取一個(gè)南瓜面團(tuán)，用手捏成厚約5MM厚的面片，包入豆沙餡，豆沙不要包太多，否則等會(huì)切開的時(shí)候會(huì)露餡。

8/24. 像包包子那樣收口，捏緊。

9/24. 先做一個(gè)最簡單的：將包好的包子，收口朝下，放在搟好的白色面團(tuán)上。

10/24. 做一個(gè)側(cè)著睡覺的：包好包子，收口朝下，搓成雞蛋的形狀。

11/24. 在小頭的那一邊，切一刀，長約2CM，做懶蛋蛋的腿。

12/24. 將切開的腿，錯(cuò)開。

13/24. 側(cè)面看是這樣的。

14/24. 再取少許南瓜面團(tuán)，做成胳膊，分別粘在合適的位置，不好粘的話可以刷少許水。正面看是這樣的。

15/24. 將做好的懶蛋蛋側(cè)著放在白面團(tuán)上。（也可以平躺著）

16/24. 蓋被子睡覺的懶蛋蛋：包好包子，收口朝下，搓成水滴形。

17/24. 先做一只胳膊，粘在右側(cè)。（枕著胳膊睡覺的樣子）

18/24. 取大約15克的白面團(tuán)，搟成橢圓形。

19/24. 將懶蛋蛋側(cè)著放在搟好的圓形白面團(tuán)上，再蓋上橢圓形的被子。

20/24. 用南瓜面團(tuán)再做一只胳膊，如圖粘好。

21/24. 將包子間隔開放在鋪有濕布的蒸籠里。醒15—20分鐘。

22/24. 開中火，上汽后，蒸20分鐘左右。蒸好再悶5分鐘，出鍋。

23/24. 黑巧克力裝入裱花袋，隔水融化，畫出表情。躺著睡覺的懶蛋蛋。