山藥老鴨湯的熱量和減肥功效
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| 山藥老鴨湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 老鴨 | 克 | 1440千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 山藥 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 1000克 | 山藥老鴨湯熱量/卡路里1668千卡 | |||
 熱量1668千卡，相當(dāng)于擺桌子667分鐘消耗的熱量...150 | |||||
山藥老鴨湯的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
老鴨（600克）、山藥（400克）、鹽（7克）、黃酒（30克）、生姜（10克）、枸杞子（適量）
1/12. 老鴨和山藥洗凈
2/12. 山藥去皮后切成滾刀塊后泡入加入白醋的清水里，鴨子斬塊后洗凈
3/12. 準(zhǔn)備小蔥，生姜片，枸杞子和黃酒
4/12. 先把鴨肉冷水下鍋，焯水后撈起洗凈
5/12. 砂鍋里注入清水，把鴨肉，小蔥和生姜片加入
6/12. 大火燒開后撇去泡沫
7/12. 倒入黃酒
8/12. 蓋上大火燒開10分鐘后轉(zhuǎn)小火一個(gè)半小時(shí)
9/12. 之后轉(zhuǎn)大火加入把山藥加入燒開后再轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)
10/12. 加入枸杞子
11/12. 最后加鹽調(diào)味熄火出鍋
12/12. 出鍋后撒上蔥花即可享用
食材功效信息
老鴨的熱量240千卡（每100克）；具有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)血行水等功效；可與豆豉、山藥、栗子搭配；與李子、木耳、甲魚相克，同食可能會引起不適；
山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋腎益精、健脾補(bǔ)肺、助五臟等功效；可與雞胗、鰻魚、玉米面搭配；與黃瓜、蕎麥米、魚肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 山藥老鴨湯熱量1668 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白質(zhì)17.4 克
- 碳水化合物12.6 克
- 鈉87.6 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵2.5 毫克
- 鉀404 毫克