柏林花環(huán)餅干的熱量和減肥功效
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| 柏林花環(huán)餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 79克 | 柏林花環(huán)餅干熱量/卡路里114千卡 | |||
 熱量114千卡，相當(dāng)于變式平板支撐16分鐘消耗的熱量...420 | |||||
柏林花環(huán)餅干的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
蛋清（少許）、面粉（150克）、熟蛋黃（1個(gè)）、生蛋黃（1個(gè)）、黃油（100克）、白糖（30克）、珍珠糖或粗砂糖（少許）
1/16. 黃油室溫軟化
2/16. 將面粉150克過篩，加入到室溫軟化的黃油里
3/16. 輕輕地搓成粗粉顆粒備用
4/16. 熟蛋黃1個(gè)壓成泥，我是過篩的
5/16. 與1個(gè)生蛋黃、砂糖混合
6/16. 攪拌成濃稠狀態(tài)
7/16. 把黃油粗粒倒入蛋黃糊中拌均
8/16. 直接倒入保鮮袋，搓捏成長(zhǎng)條，入冰箱靜置2小時(shí)或過夜
9/16. 取出面團(tuán)分割成小份，每份6-8克，取一小塊面團(tuán)輕輕地搓成細(xì)條，搓細(xì)條要有點(diǎn)耐心，因?yàn)槿菀咨⒌?，要輕輕地，帶捏帶搓
10/16. 兩頭交叉，如領(lǐng)結(jié)一般
11/16. 表面刷上蛋清
12/16. 將刷蛋清的一面粘上珍珠糖粒
13/16. 依次做好全部，排列在烤盤上
14/16. 預(yù)熱烤箱到180度，入烤箱烤約12分鐘
15/16. 邊角微上色就可以了，時(shí)間到
16/16. 取出后放在架子上散熱，等到完全冷卻后，入密封盒中保存
食材功效信息
蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有美容、護(hù)膚、慢性咽炎等功效；可與生菜、小米、紫菜搭配；與甲魚 、柿子、豆奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 柏林花環(huán)餅干熱量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白質(zhì)13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 鈉131.5 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵2 毫克
- 鉀154 毫克