肉末雞蛋羹的熱量和減肥功效
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| 肉末雞蛋羹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 總量 | 257克 | 肉末雞蛋羹熱量/卡路里368千卡 | |||
 熱量368千卡，相當(dāng)于安裝雨水槽61分鐘消耗的熱量...360 | |||||
肉末雞蛋羹的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（4個(gè)）、瘦肉（適量）、蔥（適量）、溫開水（雞蛋打破后同等量）、鹽（適量）、雞精（適量）、淀粉（適量）、生抽（適量）、食用油（適量）
1/13. 瘦肉剁成末，加鹽、雞精、生抽、淀粉、油用手輕輕抓勻。
2/13. 4個(gè)雞蛋打在盆里，加入同等量的溫開水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3/13. 用篩子過篩兩次。(過篩之后蒸出來的蛋才細(xì)膩光滑)
4/13. 過篩兩次之后的蛋液。
5/13. 用勺子舀出表面氣泡。
6/13. 套上保鮮袋(有保鮮膜的套保鮮膜)
7/13. 鍋里放冷水，大火燒開，把蛋液放進(jìn)去大火蒸20分鐘。
8/13. 二十分鐘后蒸好的雞蛋。
9/13. 蔥切花，備用。
10/13. 鍋里熱油，放入肉末炒至微硬發(fā)白段生。
11/13. 放入蔥花翻炒均勻。
12/13. 加入適量的生抽翻炒一會(huì)兒。
13/13. 最后將肉末倒在蛋羹上，完成。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、保護(hù)肝臟、延緩衰老等功效；可與北極蝦、青椒、絲瓜搭配；與柿子、鵝肉、田雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有止消渴、補(bǔ)腎氣、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與紫菜、黑木耳、卷心菜搭配；與龜、何首烏、刀豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 肉末雞蛋羹熱量368 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白質(zhì)32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 鈉199.5 毫克
- 鈣62 毫克
- 鐵4.75 毫克
- 鉀443 毫克