香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健胃保肝、降低膽固醇、治療高血壓等功效；可與仔雞、荸薺、牛肉醬搭配；與西紅柿、河蟹、基圍蝦相克，同食可能會引起不適；

油菜的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解毒、散血消腫、寬腸通便等功效；可與粳米、雞肉、雞胸肉搭配；與黃瓜、山藥、南瓜相克，同食可能會引起不適；

蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增強免疫力、抗癌、防癌等功效；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、殺菌、呵護咽喉等功效；與紅豆沙、紅豆餡、豆餡相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫肺止咳、助陽、增進血行等功效；可與牛腩、芥菜、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；