苦瓜釀肉的熱量和減肥功效
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| 苦瓜釀肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 486克 | 苦瓜釀肉熱量/卡路里839千卡 | |||
 熱量839千卡，相當(dāng)于踩水210分鐘消耗的熱量...240 | |||||
苦瓜釀肉的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肉（200克）、苦瓜（1節(jié)）、料酒（6克）、生抽（5克）、鹽（3克）、五香粉（2克）、淀粉（4克）
1/19. 豬肉餡
2/19. 加入料酒
3/19. 加入生抽
4/19. 加入五香粉及淀粉抓勻腌半小時(shí)
5/19. 苦瓜
6/19. 清干凈切斷中間心挖掉
7/19. 腌好的肉餡
8/19. 挖掉的苦瓜
9/19. 苦瓜中間塞上肉餡
10/19. 上鍋蒸
11/19. 大約蒸15分鐘
12/19. 鍋里加入油加入胡蘿卜快速散
13/19. 快速炒散炒勻
14/19. 加入一點(diǎn)苦瓜的湯
15/19. 加入鹽
16/19. 最后加入濕淀粉
17/19. 蒸好的苦瓜
18/19. 收汁的汁
19/19. 潑至苦瓜上
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰、潤肌膚、補(bǔ)虛等功效；可與紫菜、黑木耳、枇杷搭配；與杏仁、羊肝、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
苦瓜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血脂、保護(hù)機(jī)體、滋肝明目等功效；可與洋蔥、番茄、青椒搭配；與豬小排、豆腐、山竹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 苦瓜釀肉熱量839 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白質(zhì)15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 鈉60 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵3.1 毫克
- 鉀352 毫克