1/12. 黃油切小塊放入面包機(jī)，加入低筋面粉，攪拌

2/12. 蛋黃，砂糖25克，水38克，鹽一丟丟，加入第一步里面，完成一次攪拌模式。

3/12. 櫻桃去核，掰兩半，放入60克糖和60克水，煮開轉(zhuǎn)小火，再煮2分鐘。

4/12. 煮好后濾出140克糖水，不夠的話再加點(diǎn)涼水至140克糖水。10克玉米淀粉加入20克水，把糖水倒回鍋里煮開后加入淀粉水煮至透明狀態(tài)關(guān)火加入檸檬汁攪拌均勻，再拌入煮好的櫻桃就是櫻桃餡料啦。

5/12. 面團(tuán)放冰箱冷藏一小時。

6/12. 面團(tuán)放在保鮮袋上，上面再覆蓋一個保鮮袋搟開成面皮。

7/12. 放入9寸派模去掉多余的邊。

8/12. 填入冷卻的櫻桃餡。

9/12. 在搟開剩余的皮蓋在派餡上，涂上全蛋液，扎一些透氣小孔。預(yù)熱好220度烤箱，轉(zhuǎn)200度烤25分鐘左右，至表面金黃即可。

10/12. 取出晾涼后切塊，不然餡料會流出來。。。

11/12. 圖...