法式紅酒鵝肝的熱量和減肥功效
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| 法式紅酒鵝肝熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鵝肝 | 克 | 237千卡 | 129千卡 | 15.2克 | 3.4克 |
| 藍(lán)莓醬 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 紅酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 總量 | 388克 | 法式紅酒鵝肝熱量/卡路里369千卡 | |||
 熱量369千卡，相當(dāng)于抽煙369分鐘消耗的熱量...60 | |||||
法式紅酒鵝肝的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
鵝肝（4片）、藍(lán)莓醬（一勺）、紅酒（四勺）、胡椒粉（適量）、黑胡椒（適量）、蜂蜜（一勺）
1/9. 鵝肝切片，大約8毫米厚
2/9. 用紅酒和黑胡椒，鹽腌制一下
3/9. 腌制大概10分鐘，兩面沾上淀粉
4/9. 平底鍋放油，煎鵝肝，全程保持小火，不斷的翻面，以免糊了
5/9. 另起鍋，放少許油，放一勺藍(lán)莓醬
6/9. 放紅酒
7/9. 放一勺蜂蜜
8/9. 放胡椒粉和黑胡椒，熬至濃稠
9/9. 澆到鵝肝上即可，鵝肝外皮酥脆，里面香軟，好吃極了，配上自己釀制的紅酒，感覺好極了，今年的紅酒顏色很漂亮呢
食材功效信息
鵝肝的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)肝、防止眼睛疲勞、防止眼睛干澀等功效；
藍(lán)莓醬的熱量56千卡（每100克）；具有延緩衰老、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等功效；可與酸奶搭配；
紅酒的熱量69千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、美容美顏、幫助消化等功效；可與花生米、花生碎、花生搭配；與鱈魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 法式紅酒鵝肝熱量369 千卡
- 脂肪3.73 克
- 蛋白質(zhì)16.14 克
- 碳水化合物22.2 克
- 鈉82.2 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵8.2 毫克
- 鉀495 毫克