覆盆子舒芙蕾的熱量和減肥功效

分享到：

覆盆子舒芙蕾熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
橙子	克	141千卡	47千卡	0.94克	0.12克
總量	299克	覆盆子舒芙蕾熱量/卡路里141千卡
熱量141千卡，相當(dāng)于打拳擊12分鐘消耗的熱量...720

覆盆子舒芙蕾的做法共10個(gè)步驟

食材主料/輔料

橙子（1個(gè)）、卡仕達(dá)醬（如下原料）、牛奶（280克）、白糖（20克）、土豆淀粉（20克）、蛋黃（75克）、橙酒（20克）、意式蛋白霜（如下原料）、蛋白（125克）、白糖（75克）

1/10. 牛奶和橙子皮在鍋中加熱

2/10. 砂糖，土豆淀粉混合后加入蛋黃后打至發(fā)白

3/10. 然后倒入加熱好的牛奶（約一半）混合攪拌均勻

4/10. 再將混合物倒回鍋內(nèi)用中火一直煮，煮至冒小泡，再煮1到2分鐘，狀態(tài)變稠了之后，稱取200g倒入盆中

5/10. 放涼之后加入橙子酒

6/10. 開始打發(fā)蛋白，蛋白里面的糖分三次加打到鳥嘴狀

7/10. 一部分的稱好的蛋白與卡仕達(dá)醬混合，然后再把混合好的面糊倒回蛋白盆里面接著攪拌均勻

8/10. 然后將面糊放在裱花袋里面，現(xiàn)在容器底部擠一層(約1/3)，然后放入覆盆子

9/10. 然后將面糊擠滿容器，之后用抹刀給他磨平

10/10. 溫度調(diào)控在180-190度之間，放入烤箱中烘焙10分鐘后出爐。這些都是零基礎(chǔ)的學(xué)員們，在我們星曜堂由法國導(dǎo)師Regis指導(dǎo)下完成的。想學(xué)習(xí)更多的法式西點(diǎn)，快來加入我們星曜堂。TEL:15168405799