糖醋里脊的熱量和減肥功效

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糖醋里脊熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豬里脊	克	765千卡	153千卡	21克	7.7克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	569克	糖醋里脊熱量/卡路里864千卡
熱量864千卡，相當(dāng)于打籃球108分鐘消耗的熱量...480

糖醋里脊的做法共13個(gè)步驟

食材主料/輔料

豬里脊（500克）、雞蛋（適量）、脆炸粉（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、生抽（適量）、醋（適量）、姜（適量）、蔥（適量）、烹調(diào)油（適量）、番茄醬（適量）、料酒（適量）、淀粉（適量）

1/13. 材料圖，洋蔥可以忽略，往炸過(guò)肉的油里放的。

2/13. 材料圖，拍了兩次也沒(méi)有放全，小蔥，淀粉沒(méi)有拍上。

3/13. 里脊肉改刀成較粗的條，加姜末蔥末生抽，料酒和適量的鹽抓均勻

4/13. 按一個(gè)方向攪拌，將調(diào)料汁全都吸進(jìn)肉里去。

5/13. 脆炸粉加一個(gè)雞蛋適量清水調(diào)成糊糊。

6/13. 糊的濃度以能掛在肉上為準(zhǔn)

7/13. 因?yàn)槲易龅娜廨^多，一根一根的掛糊有點(diǎn)太慢了，把調(diào)好的糊糊直接倒腌好的肉里了。

8/13. 攪拌均勻。

9/13. 炒鍋倒油，六七成熱時(shí)下調(diào)好的肉，如果不知道油溫如何判斷，可以先下一條肉試試，下鍋能很快浮起來(lái)就可以了

10/13. 肉較多的時(shí)候一鍋下不完，可以分開(kāi)炸，最后再回一下鍋，保證炸過(guò)的肉脆脆的。

11/13. 炒鍋倒適量水，調(diào)入蕃茄醬，加糖和醋，開(kāi)火燒開(kāi)

12/13. 另取一小碗，將淀粉調(diào)稀后勾芡。

13/13. 將炸好的肉回鍋，翻動(dòng)，裹均勻芡汁，出鍋。

食材功效信息

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)肺利咽、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、保護(hù)肝臟等功效；可與香椿、小米面、辣椒搭配；與消炎片、豆?jié){、田雞相克，同食可能會(huì)引起不適；