糖醋魚的熱量和減肥功效
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| 糖醋魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 吳郭魚 | 克 | 637千卡 | 98千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 總量 | 650克 | 糖醋魚熱量/卡路里637千卡 | |||
 熱量637千卡，相當(dāng)于讀書490分鐘消耗的熱量...78 | |||||
糖醋魚的做法共5個步驟
食材主料/輔料
吳郭魚（1條）、青椒（50克）、胡蘿卜（50克）、洋蔥（50克）、雞粉（1克）、鹽（1克）、米酒（15㏄）、白醋（45㏄）、番茄醬（30㏄）、白糖（60克）、水（45㏄）、太白粉（50克）、太白粉水（15㏄）、香油（15㏄）
1/5. 吳郭魚洗凈，魚身二面各斜切4刀(不切斷)，以調(diào)味料A均勻涂抹魚身腌2分鐘至入味備用。
2/5. 青椒、胡蘿卜及洋蔥分別切絲備用。
3/5. 將作法的魚身均勻沾裹調(diào)味料C.中的太白粉(連切口也要沾裹均勻)。
4/5. 熱鍋，加入600㏄沙拉油燒熱約至180℃時，放入作法2中的魚以中火炸約5分鐘至熟即可撈起瀝油。
5/5. 另熱一鍋，加入15㏄沙拉油，以中火略炒青椒絲、胡蘿卜絲及洋蔥絲后，加入調(diào)味料B煮至沸騰，再用調(diào)味料C的太白粉水勾芡，最后灑上香油拌勻，淋至作法3油炸完成的魚身上即可。
食材功效信息
吳郭魚的熱量98千卡（每100克）；具有抗衰老、健腦、降血壓等功效；可與豆腐、番茄搭配；與葡萄、菠菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋魚熱量637 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白質(zhì)18.4 克
- 碳水化合物2.8 克
- 鈉19.8 毫克
- 鈣12 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀289 毫克