日式照燒茄瓜的熱量和減肥功效
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| 日式照燒茄瓜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 長(zhǎng)茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 592克 | 日式照燒茄瓜熱量/卡路里951千卡 | |||
 熱量951千卡，相當(dāng)于潛泳63分鐘消耗的熱量...900 | |||||
日式照燒茄瓜的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
長(zhǎng)茄子（適量）、肉糜（適量）、鹽（適量）、淀粉（適量）、日式醬油（濃）（適量）、味淋（適量）、日本米酒（適量）、白糖（適量）、料酒（適量）
1/7. 事先準(zhǔn)備：
肉糜內(nèi)加入鹽、料酒、淀粉抓勻，腌制一會(huì)兒。
2/7. 茄子間隔切出口子（不要切斷），每道切口處再切去少許茄子，成為缺口狀。
3/7. 做法：
茄子的缺口內(nèi)及表面粘少許淀粉，將肉糜釀入缺口并鋪滿表面。
4/7. 鍋內(nèi)熱適量油，醸有肉糜的一面向下，放入茄子煎至肉糜凝固變色。
5/7. 小心翻動(dòng)茄子，將其余幾面都煎至變軟，出鍋。
6/7. 鍋內(nèi)加入2勺醬油、2勺味淋、2勺米酒、2勺糖、適量水煮開(kāi)。
7/7. 加入茄子，煮至湯汁濃稠即可。
食材功效信息
長(zhǎng)茄子的熱量19千卡（每100克）；具有溫肺、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、治胃癌等功效；可與肥牛、苦瓜、五花肉搭配；與螃蟹、螃蟹、魷魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 日式照燒茄瓜熱量951 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白質(zhì)15.6 克
- 碳水化合物6 克
- 鈉63.9 毫克
- 鈣66 毫克
- 鐵2.8 毫克
- 鉀298 毫克