春卷的熱量和減肥功效
| 春卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 紅蘿卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鮑魚(yú)汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 總量 | 1216克 | 春卷熱量/卡路里2579千卡 | |||
 熱量2579千卡，相當(dāng)于謄寫(xiě)1121分鐘消耗的熱量...138 | |||||
春卷的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 材料洗凈，豆芽掐掉豆子，火腿切條，紅蘿卜切條，香菇用熱水浸發(fā)，切條，西蘭花頭切條，蝦剝殼去腸。
2/18. 蝦仁用少許油，黑胡椒，鹽，雞粉腌幾分鐘。備用
3/18. 熱鍋放油，放入紅蘿卜條翻炒。
4/18. 放入香菇翻炒
5/18. 放入西蘭花條翻炒
6/18. 放入火腿絲翻炒
7/18. 放入豆芽翻炒
8/18. 放入適量鹽和鮑魚(yú)汁翻炒
9/18. 加入蝦仁翻炒
10/18. 撈出晾涼備用
11/18. 面粉放入清水調(diào)成糊狀備用。
12/18. 把適當(dāng)?shù)牧戏湃氪壕砥ぶ校鐖D，三邊抹上面糊。
13/18. 如圖卷起，在尾端再涂點(diǎn)面糊
14/18. 卷起后如圖
15/18. 油鍋燒開(kāi)，放入春卷胚炸至淡黃色撈起
16/18. 第一次炸好的春卷如圖
17/18. 再下油鍋翻炸，炸至金黃色即可
18/18. 完成圖
食材功效信息
春卷皮的熱量465千卡（每100克）；具有祛脂降壓、解毒、提高免疫力等功效；
冬菇的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有養(yǎng)肝、防治肝硬化、防治感冒等功效；可與五花肉、燕麥片、蔥搭配；與野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆芽的熱量101千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、降血壓、促進(jìn)骨骼發(fā)育等功效；可與榨菜、豬肚、韭菜搭配；與豬血、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有生津益血、滋腎填精、健脾開(kāi)胃等功效；可與絲瓜、蘑菇、大蒜搭配；與田螺、甘草、百合相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅蘿卜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤(rùn)肺祛痰、安五臟、散瘀等功效；與人參、首烏、地黃相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 春卷熱量2579 千卡
- 脂肪41.35 克
- 蛋白質(zhì)73.7 克
- 碳水化合物145.55 克
- 鈉5976.1 毫克
- 鈣192 毫克
- 鐵24.1 毫克
- 鉀2551 毫克