宮保蝦球的熱量和減肥功效
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| 宮保蝦球熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鮮蝦 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 總量 | 465克 | 宮保蝦球熱量/卡路里779千卡 | |||
 熱量779千卡，相當(dāng)于太極拳195分鐘消耗的熱量...240 | |||||
宮保蝦球的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
鮮蝦（適量）、花生米（1把）、柿子椒（1個(gè)）、干辣椒（3-4個(gè)）、姜（適量）、蒜末（適量）、蔥白（適量）、白糖（1勺）、米醋（2勺）、鹽（1/2勺）、水淀粉（適量）、食用油（適量）、辣豆瓣醬（適量）
1/8. 蝦去殼背部剖開(kāi)去掉蝦線，洗凈。
2/8. 取小碗，放入蝦仁、鹽、料酒、少許蛋清、干淀粉抓勻。
3/8. 柿子椒去蒂、籽，洗凈切小塊；姜蒜切末，蔥白切小段；干辣椒去籽剪開(kāi)。
4/8. 鍋置火上適量油燒熱，放入蝦仁炸至呈變色，撈出控油。
5/8. 取一小碗，放入高湯、料酒、鹽、醋、白糖、水淀粉，兌成味汁。
6/8. 鍋留底油燒至五成熱，放入辣豆瓣醬、干辣椒段炒香。
7/8. 加柿子椒、蔥白、蝦仁炒熟，烹入味汁翻炒至湯汁漸稠。
8/8. 關(guān)火放入花生米拌勻即可。
食材功效信息
鮮蝦的熱量93千卡（每100克）；具有催乳、預(yù)防動(dòng)脈硬化、提高性功能等功效；可與藕、韭菜、香菜搭配；與芹菜、木瓜、烏雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
花生米的熱量298千卡（每100克）；具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、潤(rùn)肺、降血壓等功效；可與南瓜子、紅酒、毛豆搭配；與螃蟹、秋黃瓜、蕨菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 宮保蝦球熱量779 千卡
- 脂肪26.2 克
- 蛋白質(zhì)30.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 鈉168.9 毫克
- 鈣70 毫克
- 鐵4.9 毫克
- 鉀605 毫克