化州的名菜-白切雞的熱量和減肥功效
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| 化州的名菜-白切雞熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 閹雞 | 克 | 585千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 總量 | 350克 | 化州的名菜-白切雞熱量/卡路里585千卡 | |||
 熱量585千卡，相當于擦洗地板154分鐘消耗的熱量...228 | |||||
化州的名菜-白切雞的做法共3個步驟
食材主料/輔料
閹雞（一只（3斤左右））、花生油（香油更香，更正宗。只是太復雜了，材料都要幾十種）（適量）、大蒜（適量）、沙姜（適量）、醬油（適量）
1/3. 宰殺洗干凈后,用煲放水(以浸過雞面二公分左右）
2/3. 放雞進去,大火煲開后,隔一段時間用竹筷挑起來,小心不要被水射到.反復幾次后,觀其表面顏色,太熟味道就不好了,涼干水份后斬件放盤盛好
3/3. 起鍋,放花生油、蒜頭、沙姜，爆一下，有香味后即起淋到雞身上,再下生抽，放些蔥頭，一碟香噴噴的正宗化州白切雞就完成了，整個過程大約半個鐘
食材功效信息
閹雞的熱量167千卡（每100克）；具有補虛健胃、強筋骨、補精等功效；可與豇豆、栗子、油菜搭配；與北極蝦、明蝦、鮑魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 化州的名菜-白切雞熱量585 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白質18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 鈉79 毫克
- 鈣13 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀340 毫克