豆豉虱目魚的熱量和減肥功效
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| 豆豉虱目魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆豉醬 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 總量 | 24克 | 豆豉虱目魚熱量/卡路里27千卡 | |||
 熱量27千卡，相當(dāng)于割稻8分鐘消耗的熱量...198 | |||||
豆豉虱目魚的做法共8個步驟
食材主料/輔料
虱目魚（1條約620克）、豆豉醬（適量）、食用油（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、料酒（適量）、生粉（適量）、郫縣豆瓣醬（適量）、醬油（適量）
1/8. 臺灣第一魚——虱目魚；
2/8. 刮去魚鱗，掏盡內(nèi)臟，斬去頭，切成大塊；
3/8. 蔥切段、姜切片，豆豉醬、豆瓣醬各一勺備用；
4/8. 魚塊沾上生粉放入熱油中煎制；
5/8. 煎至兩面焦黃；
6/8. 加入料酒、鹽（少放一些）、蔥、姜、糖、豆瓣醬、豆豉醬、少許老抽、料酒，加適量水燒開，中小火加蓋燜10分鐘；
7/8. 收濃湯汁即可。
8/8. 超級下飯豆豉虱目魚。
食材功效信息
虱目魚的熱量194千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有降低膽固醇、改善腦部記憶、延年益壽等功效；
豆豉醬的熱量113千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 豆豉虱目魚熱量27 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白質(zhì)0.9 克
- 碳水化合物18.9 克
- 鈉1340 毫克
- 鈣21 毫克
- 鐵2.9 毫克
- 鉀63 毫克