剁椒魚(yú)頭的熱量和減肥功效
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| 剁椒魚(yú)頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 魚(yú)頭 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 總量 | 688克 | 剁椒魚(yú)頭熱量/卡路里963千卡 | |||
 熱量963千卡，相當(dāng)于講話535分鐘消耗的熱量...108 | |||||
剁椒魚(yú)頭的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
魚(yú)頭（一個(gè)）、剁椒（半碗）、姜蒜末（適量）、蔥花（適量）、蒸魚(yú)豉油（1勺）
1/13. 魚(yú)頭洗凈后，用料酒，鹽涂抹全身，腌制半個(gè)小時(shí)。
2/13. 準(zhǔn)備好蒜，姜和蔥。
3/13. 姜切成絲，蔥白切成段。蔥葉切成末。
4/13. 將姜片和蒜切成末，加入到剁椒里，再加2勺蒸魚(yú)豉油，拌勻。
5/13. 拌勻備用。
6/13. 盤(pán)子底部鋪上蔥白段和姜絲。
7/13. 將魚(yú)頭在清水下沖洗干凈以后，放在盤(pán)子上。
8/13. 把剁椒鋪在魚(yú)頭上面。
9/13. 蒸鍋里水開(kāi)后，放入魚(yú)頭。
10/13. 蓋上蓋子大火蒸5,6分鐘，轉(zhuǎn)中小火蒸4,5分鐘。
11/13. 揭開(kāi)蓋子，撒上蔥花。
12/13. 鍋里放適量的油，燒到8成熱。
13/13. 將油倒到魚(yú)頭上，即可。
食材功效信息
魚(yú)頭的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有降血脂、延緩衰老、增強(qiáng)性功能等功效；可與絲瓜、豆腐、豆?jié){搭配；與棗、山楂、毛豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 剁椒魚(yú)頭熱量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白質(zhì)0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克