紅燒牛肋骨的熱量和減肥功效
分享到：
| 紅燒牛肋骨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肋骨 | 克 | 2457千卡 | 351千卡 | 22.77克 | 28.11克 |
| 總量 | 700克 | 紅燒牛肋骨熱量/卡路里2457千卡 | |||
 熱量2457千卡，相當于美容2457分鐘消耗的熱量...60 | |||||
紅燒牛肋骨的做法共15個步驟
食材主料/輔料
牛肋骨（一條）、料酒（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、冰糖（適量）、山茶油（適量）、黃油（適量）、姜（適量）、大蔥（適量）、花椒（適量）、香葉（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、草果（適量）
1/15. 把牛肋骨切成塊；
2/15. 鍋中燒開水，將一小塊姜拍碎放入，加入二勺料油，牛肋骨焯水；
3/15. 將焯水后的牛肋骨洗干凈，用廚房用紙吸掉些水份；
4/15. 鍋中放入山茶油 ，燒熱油后關(guān)水，放入一小塊黃油，用山茶油的油溫融化黃油；
5/15. 倒入牛肋排翻炒片刻；
6/15. 倒入二勺料酒；
7/15. 三勺生抽；
8/15. 一勺老抽；
9/15. 五、六塊小冰糖；
10/15. 不停的翻炒牛肋骨，使各類調(diào)料能包裹住牛肋骨；
11/15. 將二個八角、一個草果、一小塊桂皮、一片香葉、一小包花椒放入茶包中；
12/15. 將牛肋骨移到快鍋中，加入開水和牛肋骨差不多齊平，放入茶包、一大段大蔥、一塊拍裂的生姜；
13/15. 大火燒開，轉(zhuǎn)小火壓40分鐘左右；
14/15. 去掉茶包，用炒鍋翻炒片刻收汁；
15/15. 裝盆，撒上蔥花即可。
食材功效信息
牛肋骨的熱量351千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有抗輻射、抗衰老、截瘧等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 紅燒牛肋骨熱量2457 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白質(zhì)22.77 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉64 毫克
- 鈣11 毫克
- 鐵2.37 毫克
- 鉀305 毫克