
| 蜂蜜檸皮馬芬熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 100克 | 蜂蜜檸皮馬芬熱量/卡路里354千卡 | |||

1/16. 糖漬檸檬皮去掉內(nèi)白囊后用刀切成細(xì)屑。

2/16. 打蛋盆里加入一個(gè)雞蛋,用蛋抽打散

3/16. 加入蜂蜜,別問我為什么直接往盆里加,我不會(huì)告訴你下面有電子稱的

4/16. 加入蜂蜜后攪拌均勻

5/16. 加入70克色拉油,老規(guī)矩,不要重味的花生油,橄欖油等。

6/16. 再一次用蛋抽攪拌均勻。蛋液出現(xiàn)均勻的乳化現(xiàn)象。

7/16. 加入清水30克或是牛奶30克。

8/16. 同樣用蛋抽攪拌均勻

9/16. 加入新鮮的橙汁。我用半個(gè)橙,擠擠正好。

10/16. 每加入一種材料后都用蛋抽攪打均勻

11/16. 面粉稱重后和泡打粉一起篩入打蛋盆中,換刮刀以不規(guī)則的攪拌方法攪拌至無粉團(tuán)。

12/16. 檸檬皮屑加入。

13/16. 加入皮屑后攪拌均勻,其實(shí)個(gè)人覺得檸皮屑同面粉一起加入較好。

14/16. 面包機(jī)選擇烘烤檔。時(shí)間設(shè)置在35分鐘。按開始鍵。

15/16. 空桶先燒5分鐘,進(jìn)行預(yù)熱,然后放入杯子蛋糕,緊一點(diǎn)可以入6個(gè)。

16/16. 此杯子蛋糕趁熱是最好吃的,也可以等涼后進(jìn)行裝飾再食用。這是冷卻8小時(shí)后的,有一定幅度的回縮,熱的時(shí)候相當(dāng)松軟,所以不建議大家裝飾此杯子。
低筋面粉的熱量354千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有除熱、養(yǎng)心、益腎等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;