紅豆司康的熱量和減肥功效
| 紅豆司康熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蘇打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 445克 | 紅豆司康熱量/卡路里1707千卡 | |||
 熱量1707千卡，相當(dāng)于吹喇叭854分鐘消耗的熱量...120 | |||||
紅豆司康的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 紅豆用清水泡半天，放電壓力鍋里滲水（水剛好沒(méi)過(guò)紅豆即可），放些冰糖壓制，壓好后，舀兩勺蜜豆放一邊，余下的用料理棒打攪成豆泥，然后炒鍋里放些無(wú)味的色拉油，將豆泥炒干水分，紅豆沙就做好了。
2/13. 黃油切成小顆粒放冷凍室里冷凍成小硬塊。低筋面粉加糖、泡打粉、蘇打粉拌勻，然后將冷凍好的黃油粒倒入面粉中捏出小粗粒狀即可。
3/13. 將粗面粒舀兩勺備用，再將2/3的雞蛋液和牛奶加入和成面團(tuán)。
4/13. 將和好的面團(tuán)一分為二，搟成同等大小的圓面皮。
5/13. 將紅豆沙鋪在一張面皮上。
6/13. 然后蓋上面皮，表面刷上蛋液。
7/13. 將蜜紅豆按壓在面皮表面。
8/13. 撒上粗面粒。
9/13. 切成四塊，靜置30分鐘。
10/13. 烤箱預(yù)熱幾分鐘，將靜置好的面餅放烤箱里180度烤25分鐘即可出爐。
11/13. 外酥內(nèi)軟，好好吃！
12/13. 做早餐也不錯(cuò)！
13/13. 好吃看得見(jiàn)
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有防細(xì)菌感染、清熱解毒、美容護(hù)膚等功效；可與黃豆、干貝、韭菜搭配；與菠蘿、牛奶、鵝蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療便秘、防治近視、改善睡眠等功效；可與香蕉、黑豆、草莓搭配；與果汁、菠菜、巧克力相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有均衡營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量、加飽腹感等功效；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有膨大劑等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅豆司康熱量1707 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白質(zhì)30.17 克
- 碳水化合物219.72 克
- 鈉27579.9 毫克
- 鈣372 毫克
- 鐵3.18 毫克
- 鉀291 毫克